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土香便り(つちかだより)

百姓を夢見るサラリーマンが野菜作りを通して感じたり体験するであろう様々な事を「土の香り」のように、さりげなく気取らずにお伝えします。
Posted by 人参舎

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Posted by 人参舎   8 comments   0 trackback

苗を考える!! です。

今朝は5時に起きて畑に出てみました。

苗のトマトやヘチマがかなり大きくなって来ていますが、隣の畑を視ますとトマトもカボチャも花を付けているじゃないですか、ついつい比べてしまって焦る訳です。

だったら 売っている苗を買えば良い訳で 種から育てるより楽ですし発育も良いのですから

でもやっぱり 土の出所や納得の肥料で種から育てた野菜の方が安心ですし 野菜を作れる環境に有る者の特権だと思う訳です。 

納得の行く野菜作り これが難しい訳です。


そろそろ定植出来るかなといったところの「サンマルツァーノ」
サンマルツァーノ


ヘチマです
ヘチマ

まだ定植が難しいかな ミニトマトです。
ミニトマト


驚いたのですが まだ小さいのにズッキーニに花(雄花)が咲きました。
ズッキーニ 1






畑はこのくらいにして、昨日 自家酵母ヌカ床の写真がなかったのでお知らせしておきます。



二日目の自家酵母です。 ただ水で溶いた全粒粉に見えますがすこーし気泡が…気のせいかも
自家酵母 2日目


自家酵母 2日目-2


漬け上がったニンジンとナスです。残念ながら材料は購入品です。
ヌカ床 2

ヌカ床 1





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Comment

人参舎 says... "うりぼうママさんへ"
お久しぶりです。

朝晩のかき混ぜがチョット面倒だけど ぬか漬けは美味しいですヨ!!
意外と簡単ですし 是非チャレンジされたら良いです、お勧めです!


2009.05.22 09:37 | URL | #- [edit]
うりぼうママ says... "No title"
糠床私も作ってみようかな?
これから夏野菜が沢山取れますものね~。
楽しみが増えますね。
2009.05.22 00:39 | URL | #- [edit]
人参舎 says... "マダム花さんへ"
こんにちは。

コメントありがとうございます。

ぬか床はようやく ぬか漬けらしい味になってきましたが
なんだか トゲトゲした味で 味がマルクなるまでは時間が掛かるんだと思います。
古いぬか床を少し分けて貰えれば良いのだと思うのですが…… でも 美味しいですヨ!


ズッキーニは私も予想外でして、まだまだオチビちゃんなのに花を付けてしまって
それも4株もです。 
株を大きくするために花はみんな摘んでしまいました。


ブログの更新がまめではありませんが 遊びに来てください。
これからも宜しくお願いします。
2009.05.21 13:34 | URL | #5dNtuM9k [edit]
マダム花 says... "はじめまして"
履歴からやってきました。
ぬか床、いい感じですね。
お味は、いかがでしたか?

そして、ズッキーニに もう花が・・・。
2009.05.21 11:56 | URL | #RFphBmaY [edit]
人参舎 says... "mn89masaさんへ"
こんにちは。

コメントありがとうございます。 
つたないブログを初めから読んで頂いて恐縮です。

野菜作りはなかなか手強くて思い通りにはいってくれません。それがまた面白いのですが…。
畑も始めたところですし もっともっと楽しむつもりでいます。

これからも宜しくお願いします。





2009.05.21 10:59 | URL | #- [edit]
mn89masa says... "No title"
こんばんは
ブログにコメントを頂きまして有り難うございます。
早速 書き込みです(笑)

記事をさかのぼって はじめから読ませて頂きました。
毎日の通勤 おつかれさまです
畑を持っていらしたんですね 僕も同じ県内ですが
家のそばには 畑が無く 区内の丘を幾つか越えないと畑は有りません
高校での3年間 土に親しんでいたからか
畑を持っている人参舎さんが うらやましですね

苗からではなく 種から育てた野菜たち
きっと 畑に順応しようと 頑張っているんじゃないでしょうか
だから 他に比べて ゆっくり育ってゆくのかもしれませんね

また お邪魔させて頂きます。
言いたい放題書いてしまってごめんなさい
畑作り 楽しんでくださいね
2009.05.20 23:32 | URL | #QjtTlS4. [edit]
人参舎 says... "mirukuさんへ"
私も「自分で作った小麦でパンを焼く」ことが夢なんですが 
まだ 酵母も出来ていません v-292  どうなることやらです。

mirukuさんも酵母作り試されたらいかがですか??
それと 小麦の様子もアップお願いします。(期待しています!)

ハーブでも酵母が起せるようなので庭のタイムやローズマリーでホカッチャでもと
いろいろと考えています。 




2009.05.20 14:01 | URL | #- [edit]
miruku says... "No title"
自家製酵母ですか.・・・・・。
すごく興味あります。
自家製小麦で とか考えたことあります。
本も持ってて 興味はあるんですけれど・・・・・。
まだ実行したことが無いんです。
この先楽しみにしています。
2009.05.20 06:46 | URL | #- [edit]

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